自家製スモークにチャレンジ!

2012年10月10日
一度やってみたかったんだよね

自家製スモーク


ホームセンターで買った

さくらチップを使います


網が合う鍋がなくて土鍋を使いました。




アルミホイルで作った皿に

さくらチップを入れて


蓋して、コンロに火を点ける。


チップに直接火を点ける必要はありません。


暫くすると鍋の中でモクモクしてきます。


土鍋の蓋に穴が空いてたのでハシで塞いじゃいました。


10~15分くらいですかねぇ

出来上がりました。



牛肉とサーモンのスモーク!


ちゃんとスモークの味です(>_<)


つまみに良いですね!
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